宮崎ガス延岡支店主催のそば打ち教室３回コースの第２回目、９名の参加で行いました。

宮崎ガス延岡支店主催のそば打ち教室３回コースの第２回目、９名の参加で行いました。今回の初参加者に前回４月２０日に各自が打った蕎麦を自宅で茹でた結果どうなったかを尋ねたところ、そばをバラバラに解さないで鍋に入れたので団子みたいに塊になってしまったと言う方、蕎麦が切れ短い蕎麦だったと言う方誰もが経験する初心者の失敗談でした。

昼食は前回はもり蕎麦でしたので今回はかけ蕎麦とし、具に島野浦の患者さんに頂いた「あげみ」と貝割れ大根を入れました。