宮崎そば打ち倶楽部の練習会を久し振りに弟子屈産の摩周そばを使い行いました。

宮崎そば打ち倶楽部の練習会を久し振りに弟子屈産の摩周そばを使い行いました。 昨年の新そばは今一だったので新十津川産の牡丹を今まで使用して居りましたが、食して見ると会員の評価も良いのでこれから摩周そばの使用も考える事とします。

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延岡の千徳酒造で蔵開きが行われ宮崎そば打ち俱楽部が4回目の出店をしました。

延岡の千徳酒造で蔵開きが行われ宮崎そば打ち俱楽部が4回目の出店をしました。前日12時より「かけ蕎麦」「ぶっかけ蕎麦」用のそばを打ち、販売用の蕎麦は当日4時から打ち上げそば粉は新十津川産の牡丹を使用しました。今年は好天気に恵まれ人でも多く販売の蕎麦は11時完売、「かけ蕎麦」「ぶっかけ蕎麦」も12時過ぎには完食と成りました。来年は天候にもよりますがもう少し多く準備していても良さそうな気がします。

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宮崎ガス主催のそば打ち教室、最近は新しい参加者が少なく本日は2名の新参加とそば打ち倶楽部からの参加応援で行いました。

宮崎ガス主催のそば打ち教室、最近は新しい参加者が少なく本日は2名の新参加とそば打ち倶楽部からの参加応援で行いました。そば打ち初体験でしたが二人ともそば打ち教本を買い求められ次回も参加表示をされましたのでこれからを楽しみにしております。

明日は宮崎そば打ち倶楽部の練習日ですが今日応援参加をした多くの会員が休みますので、明日は7名でそば打ち倶楽部の練習を行います。

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