宮崎そば打ち倶楽部の練習会を出席13名で行いました。 今回の使用そば粉は久し振りに常陸秋そばを使ってみましたが、会員の感想は好い様子でした。

宮崎そば打ち倶楽部の練習会を出席13名で行いました。
今回の使用そば粉は久し振りに常陸秋そばを使ってみましたが、会員の感想は好い様子でした。

今回は北海道黒松内産の奈川在来種を星入りにして打って貰いました。今までは弟子屈産の摩周そば(キタノマシュウとキタワセのブレント)を長い期間使っていましたが、最近美味しさが今一に成って来た様なので変えてみました。会員の評判も良い様です。

宮崎そば打ち倶楽部の練習会を行いました。5月は13日と27日にそれぞれ練習会を行いましたが私の怠慢でアップしませんでした。お詫び申し上げます。

今回は北海道黒松内産の奈川在来種を星入りにして打って貰いました。今までは弟子屈産の摩周そば(キタノマシュウとキタワセのブレント)を長い期間使っていましたが、最近美味しさが今一に成って来た様なので変えてみました。会員の評判も良い様です。