宮崎そば打ち倶楽部の練習会を出席13名で行いました。 今回の使用そば粉は久し振りに常陸秋そばを使ってみましたが、会員の感想は好い様子でした。

宮崎そば打ち倶楽部の練習会を出席13名で行いました。
今回の使用そば粉は久し振りに常陸秋そばを使ってみましたが、会員の感想は好い様子でした。

今回は北海道黒松内産の奈川在来種を星入りにして打って貰いました。今までは弟子屈産の摩周そば(キタノマシュウとキタワセのブレント)を長い期間使っていましたが、最近美味しさが今一に成って来た様なので変えてみました。会員の評判も良い様です。

宮崎そば打ち倶楽部の練習会を行いました。5月は13日と27日にそれぞれ練習会を行いましたが私の怠慢でアップしませんでした。お詫び申し上げます。

今回は北海道黒松内産の奈川在来種を星入りにして打って貰いました。今までは弟子屈産の摩周そば(キタノマシュウとキタワセのブレント)を長い期間使っていましたが、最近美味しさが今一に成って来た様なので変えてみました。会員の評判も良い様です。

 


 


 


 


 

地元のケーブルメディアワイワイが取材に来ました。5月1日の「グルメはメグル」という番組で10分間放映するそうです。今から楽しみにしております。

地元のケーブルメディアワイワイが取材に来ました。5月1日の「グルメはメグル」という番組で10分間放映するそうです。今から楽しみにしております。

豊後高田流(高橋流)そば打ち4段位認定会で、我が倶楽部で私に続く二人目の4段位が誕生しました。合格おめでとうございます。

本日は宮崎そば打ち倶楽部の練習日と豊後高田流(高橋流)そば打ち4段位認定会が重なり認定会見学に行く事が出来ませんでしたが、我が倶楽部で私に続く二人目の4段位が誕生しました。大変有り難い事ですが、私も病気にかこつけてのんびりして居られなく成りました。これを刺激として益々精進致します。

合格おめでとうございます。

九州の三大祭の一つ今山大師祭りに参加出店し、前日までの雨が晴れに変わりましたが春あらしの強風で大変でした。

九州の三大祭の一つ今山大師祭りに参加出店し、前日までの雨が晴れに変わりましたが春あらしの強風で大変でした。

本日は宮崎ガス延岡支店主催のそば打ち教室が開かれました。

2日前の8日には宮崎そば打ち倶楽部の練習会が行われ、昨年のそば店開店以来模範打ちを行って早退していましたが、この日以降参加者の指導を以前同様に行うようにしました。

本日は宮崎ガス延岡支店主催のそば打ち教室が開かれました。初心者の参加者が少なく最低人数に満たなかったので宮崎そば打ち倶楽部の会員にも参加協力をお願いし行う事が出来ました。

宮崎ガス主催によるそば打ち体験教室が行われ11名の申し込みがありました。

宮崎ガス主催によるそば打ち体験教室が行われ11名の申し込みがありましたが、当日都合で9名参加で行われました。終了後のアンケートによりますと、「丁寧に指導していただきました」「大変おいしい蕎麦でした」「また参加したいと思います」等など好評のようでした。

参加者のうちから何人か宮崎そば打ち倶楽部へ入会したいと申し出が有れば尚嬉しいのですが。

延岡の千徳酒造で蔵開きが行われ宮崎そば打ち俱楽部が5回目の出店をしました。

延岡の千徳酒造で蔵開きが行われ宮崎そば打ち俱楽部が5回目の出店をしました。

私は昨年10月に開店した店がある為10時30分過ぎまで手伝いましたが、その後はそば打ち倶楽部の会員少人数8名によって「かけそば」「ぶっかけそば」を各500円でお出しし、お持ち帰りは3人前1000円で販売し、昼頃には完売したようです。

12日は宮崎そば打ち倶楽部の総会を「善漁。」(ぜんりょうまる)で行い、終了後親睦会を行いました。

今年に入ってから自分の都合で今まで全くアップしておりませんでした。

お詫び申し上げます

1月5日には旦那さん(高橋邦弘そば打ち名人)宅へ新年の挨拶に伺いました。

1月中頃には山梨翁の大橋さんが新店舗に見え酒杯を重ね、街へ出ての二次会後自宅に一泊されました。

1月中に宮崎そば打ち倶楽部の練習会を2回行いました。

2月11日には宮崎そば打ち倶楽部の練習会を行いました。

12日は宮崎そば打ち倶楽部の総会を「善漁。」(ぜんりょうまる)で14:30から行い、終了後親睦会を行いました。以上今までの報告をします。