作者別: Soba-Uchi.com

行縢山麓に8月下旬播種したそばがそろそろ刈込を迎えてきました。 12月には玄挽きし「むかばき蕎麦」の新そばとしてお客様にお出しする予定でおります 。

申し訳ございません、２か月間全くアップしておりませんでした。
４月１４日、５月１２日と２６日には宮崎そば打ち倶楽部の練習日で２６日には粗挽き粉で練習をして貰いましたが、茹で上げてみると切れてしまった会員も何人かいたようです 。

アップ写真は２６日の練習風景です。
４月末から５月初めの10連休店は休まずに営業、連日多くのお客様にお出で頂き有り難い事でした。
５月１３日の月曜日には２月１１日以来久し振りでしたが杵築市の高橋邦弘名人宅へ伺いました。

シルバー人材センターよりセンター登録者を対象としたそば打ち教室を依頼され体験希望者が9名、見学と試食希望者が10名で今回初めて行いました。

そば打ちは全く初めてと言う方ばかりでしたが、初めてとは思えない四つ出しをされた方も居り、切りでは皆さん上手に仕上げうどんの様な方はおりませんでした。

このまま続けられれば皆さんそれなりに上手なそば打ちが出来るようです。

宮崎そば打ち倶楽部の練習日で5名がキャンセル９名で行いました。

2月10日は宮崎そば打ち倶楽部の練習日、翌11日は午後から杵築市の旦那さん（高橋邦弘 名人）宅に挨拶に伺いました。夜は昨年豊後高田市山中に開業した松崎智也氏店舗「 六郷 」で食事をしました。

17日は延岡市の千徳酒造の蔵開きで宮崎そば打ち倶楽部の出店も6回目となりました。 前日の強風も収まり幾らか寒さは有りますが穏やかな日となり、人出も多く昼過ぎには「かけ蕎麦」もお持ち帰りの蕎麦も完売しました。

2年前の今頃は膝を痛め松葉杖歩行をしておりその後も膝痛のため散歩を控えておりまし
た。回復した昨年の8月にも再度膝を痛め松葉杖歩行と成り約2年余に渡り散歩を控えまし
たが大分良くなり自身が出てきたので散歩を再開今日で3日目と成ります。これからは体
力回復と共に筋力増強を目的に無理をせずに徐々に歩行距離を伸ばしていく積りです。
自宅裏には五ヶ瀬川と大瀬川が流れておりその土手伝いが良い散歩道と成っております。
水仙が咲いておりましたが強風のため写真ではボケると思い動画で撮ってみました。

本年初めての宮崎ガス延岡支店主催のそば打ち教室が8名参加で行われました。

宮崎そば打ち倶楽部の新年総会を開催、当日風邪、インフルエンザ等で３名が、また仕事
等で欠席者がおり例年より若干少ない１８名の出席となりました。
午後５時総会を開会決算報告、次年度予算、事業計画等滞りなく承認されその後懇親会に
移りじゃんけん大会、ビンゴゲーム等を行い午後９時頃まで楽しい懇親会となりました。

今年初めての宮崎そば打ち倶楽部の練習日ですが3連休とあって参加者は少なく5名となり
ましたので、昼食は中山邸晨翁蕎麦に来てもらい各自摂って貰いました。「毎回この方が
良いや」と感想を述べて居る会員もおりました。