月: 2014年12月

本年最後の宮崎そば打ち倶楽部延岡の練習日で、今回模範打ちに新十津川産の牡丹でやや細めに打ってみました。事前に打ってみたところモチモチ感が強いので細めで打ち昼食にしたところ、思ったとおり好評でした。皆も打って見たい様なので年が明けたら発注したいと思います。

延岡東ロータリークラブに元そば打ちの弟子が入会したので、入会祝いを兼ねて新蕎麦会を開きました。辛味卸しそば、山掛け蕎麦、鴨せいろ、オヤマボクチで打った冨倉そば、粗挽き粉の蕎麦掻き等その他酒肴を堪能して頂き、日本酒を飲みながら時間をかければ結構食べられるものですね。

第９回豊後高田流そば打ち段位認定会が開かれ、初段位７名二段位１１名の１８名が受験し、初段位は全員二段位は５名が合格しました。

 

宮崎そば打ち倶楽部延岡のそば打ち練習を１９名で、合わせて豊後高田流認定会受験講習も行いました。多忙につき報告のみ。