先月の6日に播種したそばが丁度一か月半に成るので見に行ってきました。よく観察する と蜂が結構な数蜜を吸いに飛んでいました。

先月の6日に播種したそばが丁度一か月半に成るので見に行ってきました。よく観察すると蜂が結構な数蜜を吸いに飛んでいました。収穫前に霜に当たらなければ良いなと心配しているところです。

宮崎そば打ち倶楽部の練習日当初12名の参加予定でしたが直近になりそれぞれ予定が入り9名の参加となりました。前回と同じ弟子屈産の摩周そば粉(キタノマシュウとキタワセのブレンド)を使用しました。

宮崎そば打ち倶楽部の練習日当初12名の参加予定でしたが直近になりそれぞれ予定が入り9名の参加となりました。前回と同じ弟子屈産の摩周そば粉(キタノマシュウとキタワセのブレンド)を使用しました。
我が店舗中山邸晨翁蕎麦では10月初めから黒松内産の奈川在来種の新そばをお出ししておりましたが、摩周そばの方が自分の好みに合うようですので今週から替えてお出ししようと考えております。

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宮崎ガス主催の体験そば打ち教室が10名の参加で開かれ、内9名が全くの初心者という事でした。

宮崎ガス主催の体験そば打ち教室が10名の参加で開かれ、内9名が全くの初心者という事でした。北海道黒松内産の奈川在来種の新そば粉を使用して、殆どが初心者という事で少し時間を掛け丁寧な説明に心掛けて模範打ちを行いました。終了時には1名が本格的に教わりたいと宮崎そば打ち倶楽部への入会を申し出てくれましたので、嬉しい限りです。

7日の日曜日には宮崎ガスの情報館にて、弟子屈産の摩周そば粉を使用して、宮崎そば打ち倶楽部のそば打ち練習を行いました。

7日の日曜日には宮崎ガスの情報館にて、弟子屈産の摩周そば粉を使用して、宮崎そば打ち倶楽部のそば打ち練習を行いました。

9日の午後2週間に渡り立て続けに来た台風の影響が心配に成り、根付いたそばを確認に行って来ました。写真の状態でしたので先ずはホッとしたところです。