そば打ち倶楽部の会員が米寿のご母堂様と奥様の誕生日と言う事で、3名で蕎麦コースを予約されました。
今日のお祝いにコース外に更科蕎麦をうってお祝いにお出しする事にしましたが、食紅が有れば紅白細麺でお出しする事が出来ましたが、練習を重ね打てる様頑張ります。
中山邸晨翁(しんおきな)蕎麦 | 宮崎そば打ち倶楽部, 九州そば打ち, 宮崎そば打ち, 延岡そば打ち, 延岡そば, 延岡そば打ち倶楽部, 九州そばランキング, 九州そば評価, 九州おいしいそば, 九州手打ちそば, 九州そば同好会, 宮崎そば同好会, 九州そば屋, 宮崎そば屋, そば釜, 蕎麦, 手打ち, そば打ち, 手打ちそば, そばレシピ, ソバ, 手打ち蕎麦, 十割そば, 生そば, 日本そば, 蕎麦打ち, 手打そば, そばおいしい, ざるそば, かけそば, そば打ち体験, そば道場, そばうち, 日本蕎麦, そばの作り方, そば打ち方, そば教室, うまいそば, 美味しいそば, そばの打ち方, そば食べ方, そば打ち教室, ソバ打ち, 九州そば, 宮崎そば, そば検定, 九州そば検定, 宮崎そば検定, 九州・宮崎そば検定, そば レシピ, 手打 そば, そば おいしい, ざる そば, うまい そば, 美味しい そば, そば 食べ方, 鴨そば、そば加水、そば打ち加水 | そば打ち段位検定 | 素人そば打ち段位認定 | 素人そば段位 | 素人そば資格 | そば打ち認定 | そば打ち検定 | ブログ
宮崎県延岡沖の島(島野浦島)に移住した。手打ち蕎麦とブログも始めてみた。そば屋も始めた。
そば打ち倶楽部の会員が米寿のご母堂様と奥様の誕生日と言う事で、3名で蕎麦コースを予約されました。
今日のお祝いにコース外に更科蕎麦をうってお祝いにお出しする事にしましたが、食紅が有れば紅白細麺でお出しする事が出来ましたが、練習を重ね打てる様頑張ります。
手引き臼で超粗挽きを挽き、二八で打ってみました。味は勿論美味しいですが、喉越しが良い蕎麦では無く超粗挽きの為、良く噛み締めて味わう蕎麦です。近いうちに店にも出すつもりです。先日は更科を打ちましたので、オヤマボクチ蕎麦ともう一種考えております。