豊平のどんぐり村主催の新蕎麦会が開かれ初めて参加してきました。

豊平のどんぐり村主催の新蕎麦会が開かれ初めて参加してきました。午後4時30分から5人のお弟子さんがそれぞれ新そば粉で水回しをした玉を高橋邦弘名人が打たれました。その際5人の水回しによって玉がそれぞれ微妙に違っている話をされ、最初と最後の玉を良しとされましたが、蕎麦会が始まり「もり蕎麦」を各自2枚食べたところ、当たり外れが有ったようで1枚目は美味しく2枚目は今一で水回しの重要性を感じました。最後に高橋邦弘名人のスライドを使ってのお話がありお開きとなりました。

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