延岡の『にこにこ料理グループ』よりそば打ち体験をしたいとの相談を受けたのでガスの情報館延岡の施設を利用してそば打ち体験教室を行いました。模範打ちの後初体験者22名を4グループに分け700グラムをグループ内で順次入れ替わりながら体験、自分で切ったそばは持ち帰る方法をとりましたが、それとは別に早朝より私が打ったそばを二人前(280グラム)づつお土産としてお付けしました。お昼には茹で方の説明方々試食してもらいましたが満足いただけたようです。若干名の方が蕎麦打ちに興味を示された様でこの機会に「同好者が出てくればいいなぁー」と期待しているところです。