先月に引き続き今月も高橋邦弘名人の弟子村上登氏に来訪頂き今回は宮崎そば打ち倶楽部延岡の練習日にご指導いただき、模範打ちでは細かいところまで丁寧に説明を受け、初心者が多い我がクラブ会員にとって大変貴重なる勉強会になりました。
前日の昼は、延岡あんかけ焼きそばの大もりを注文されボリュームと食しての美味しさに感嘆されておりました。
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宮崎県延岡沖の島(島野浦島)に移住した。手打ち蕎麦とブログも始めてみた。そば屋も始めた。