宮崎そば打ち倶楽部延岡の練習: 高橋流の菊練りは初心者にとって大変難しい技法

宮崎そば打ち倶楽部延岡の練習日、今日は９名の参加で行いましたが初段認定者が自発的に初心者に付き添いそれぞれに助言をしており、私としても大いに助かりました。昼食後初段者は各自の練習に入りましたので、不得意箇所（主に菊練り）の指導をしました。微妙に癖が出ているので修正指導しましたが、今後時間をかければ修正できそうです。高橋流の菊練りは初心者にとって大変難しい技法ですが、困難であっても時間をかけ最初からトライしてもらった方が良さそうな気がしました。