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宮崎ガス主催のそば打ち教室最近新規の参加者が少なくそば打ち倶楽部からの参加応援が必要と成って居ましたが、今回も参加応援を頼み１０名で行いました。

１１日に行われる豊後高田流の初二段認定会に２名がトライするので今回豊後高田産のそば粉を使用して加水率４７％強で模範打ちを行い、昼に食したところ全員が普段使用しているそば粉とは違った美味しさを述べて居りました。

宮崎そば打ち倶楽部延岡の練習日、宮城県に転勤した元会員も久しぶりに参加１０名で行いました。

延岡東ロータリークラブの炉辺集会が今山大師の空海堂で開催され「蕎麦搔き」と「もり蕎麦」をお出ししました。

我々倶楽部と私個人的な活動を今年４回宮崎日日新聞に掲載されました。

１８日・１９日・２０日３日間宮崎ガス延岡支店主催のガス展がジャスコ駐車場で行われ、我々倶楽部も出店模範打ちと販売も行いしました。

宮崎ガス主催のそば打ち教室８名の参加で行いました。

宮崎そば打ち俱楽部の練習日今回は黒松内産奈川在来種の新そば粉を使用して１４名の参加で行いました。水回し時にはそば粉の香りもたち、食べても腰がありやっと新そばを感じることが出来ましたが、残念ながら新蕎麦の緑色のすがすがしさに欠けておりました。

延岡市の児童養護施設みどり学園で体験そば打ち教室を行いました。４歳から１１歳までの児童２３名を対象に先ず模範打ちをして、続いての体験そば打ちは水回しは私が行い捏ねから順次交代で体験、地延しから肉分けまで私が行い延しを体験してもらいました。最後の切りは見学されていた先生方にお願いし参加者全員が楽しく和気藹々そば打ち体験することが出来ました。

勿論昼食は手打ちそばを食べてもらいましたがお替りを何度もする児童も居り、皆さんに喜んで貰えた様で大変うれしく思います。帰りには児童全員に感謝の言葉とお見送りを頂きまして、次回を楽しみにしております。

午前中は延岡農協ふるさと市場での試食販売を行いましたが、販売開始時小雨が残っていた影響もあるのか時間半の間販売なく当惑しました。その後ポツポツと売れ始め気が付くと昼過ぎには完売、完売後に買い求めに来たお客様も居り有難い事でした。

夜はボランティアで子供食堂に新そばを提供しました。子供食堂を利用する方々に新そばを味わって頂こうと今回は「もり蕎麦」を味わって頂きました。初めての事でしたが支障なく終わり又利用者皆さんに喜んで頂けた様子でした。宮崎日日新聞の取材も受けましたので近いうちに掲載されるかと思います。

宮崎そば打ち倶楽部の練習日で今日は新旧のそば粉の食べ比べをしました。今年の北海道弟子屈産の摩周そば粉（キタワセとキタノマシュウのブレンド）は水回し時そば粉の香りは感じられず、新蕎麦特有の淡い緑も無く、食べ比べても出席者全員新蕎麦に感激したものは居りませんでした。製粉会社に問い合わせてみると北海道産の今年のそば粉は例年より良くないとのことでした。産地を変えながらそれなりに良いそば粉を探してみようと思います。