昨日の失敗を教訓にトライした。少し水を多めに沸騰しジェル状に成ったら、しゃもじで素早くかき回し直ちにバットに移した。
昨日よりスムーズに容器に流れ込んだ。昨日は気泡が出来たので、今日はバットに流しこんだら容器ごと下にドンドンと叩いた。すると気泡が沢山と浮き出てきた。バットにはペーパータオルで油を薄く塗っておいたので直ぐにはがれた。
以上まぁーまぁーである。何事もトライしてみるものだぁー！
宮崎県延岡沖の島（島野浦島）に移住した。手打ち蕎麦とブログも始めてみた。そば屋も始めた。