月: 2015年9月

延岡農協に休耕地にそばを植えてみたいのでとの相談があり、宮崎そば打ち倶楽部も協力させて頂く事になり、本日種蒔きをしてきました。南面の畑で水はけも好く山の麓で高度もあり条件的には絶好地と思えます。今からどんなそばが収穫できるか楽しみにしております。

昨日は延岡農協「ふるさと市場」での試食販売を最後に残った昨年度産の陳そば粉を使い行いました。

本日は宮崎そば打ち倶楽部延岡の練習日もちろん弟子屈（てしかが）産の新そば粉を使って行い、水回しを始めると香りが漂い、食べても美味しいと半数の方がお替りをしておりました。

 

眼科主治医による蕎麦会、新そばで弟子屈（てしかが）産摩周そばと秩父別（ちっぷべつ）産のキタワセの二つを食べ比べて頂きました。それぞれ味わいの違いを分かって頂き、前者が好い人後者が好い人区々でした。

１１日（金）は毎週行っている延岡農協「ふるさと市場」での試食販売をメンバー２名欠席の為４名で行い、正午過ぎには完売することができました。

１２日（土）は宮崎そば打ち倶楽部延岡の練習日、来週新そばが届くので陳(ひね)を使い切りたいので昼食には栗山産の品種北海３号と恵庭産の品種キタワセの二つの食べ比べを行いました。写真はついうっかり撮り忘れてしまいましたので、年齢が影響しているのかなぁー？

１３日は宮崎ガス主催のそば打ち教室１０人の参加で行いました。５台のそば打ち台を使いそば打ち倶楽部のメンバーの協力もありマンツーマンで指導を行いました。

次回からは新そばでの教室楽しみにして居る方も居ります。