改良そば打ち加水早見表を公開します。


11年前の5月10掲載のブログを再掲載します。




5月10日(2011年)




ホームページ『自由気まま』のK氏が使用しているそば打ち加水表を参考に、改良そば打ち加水早見表を作りましたので公開します。以前に公開しました『soba-uchi.comの蕎麦の茹で方』同様ダウンロードしてご自由に活用して下さい。




ダウンロード




http://www.soba-uchi.com/download/2913/




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