11年前掲載したブログを再掲載します。これを見ると、私が豊平流そば打ち三段位認定試験に合格して11年経つのですね。


11年前掲載したブログを再掲載します。




これを見ると、私が豊平流そば打ち三段位認定試験に合格して11年経つのですね。




ブログ4月17日(2011年)




東日本大震災発生を受け延期して居りました豊平流そば打ち三段位認定報告会を15日、16日、17日と三日間延岡の自宅で行いました。




お出しした料理の品数は二十数種類、ほとんどは手作りで日により少し入れ替えました。




連夜午後6時から12時前後までそれこそ和気藹藹、楽しいひと時を過ごす事が出来ました。




今までは三階で盛り付けをしてから二階まで、階段又はエレベーターで降しておりましたが、大変なので二階に棚と盛り付け用のキッチンワゴンを用意したので幾分楽に成りました。





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