宮崎そば打ち倶楽部延岡の練習日、先週の１０日は延岡のケーブルテレビワイワイの取材を受け茨木産の常陸秋そばと地元北川産の二種類の食べ比べを行いました。今週２０日から数日間放送されるようです。

宮崎そば打ち倶楽部延岡の練習日、先週の１０日は延岡のケーブルテレビワイワイの取材を受け茨木産の常陸秋そばと地元北川産の二種類の食べ比べを行いました。が取材対応で忙しく写真を撮り忘れたのでブログを省きました。今週２０日から数日間放送されるようです。

本日の練習は何時も通りの弟子屈産の摩周そば粉（キタノマシュウとキタワセのブレンド）で行いましたが、昼食時には蕎麦汁の他にネパール産の岩塩、練梅などを使い少し目先を変え食してみました。