豊後高田流そば打ち三段位認定会が行われ全受験者18名中8名(合格率44%)が合格し、我が宮崎そば打ち倶楽部延岡からは4名が受験し2名が合格しました。高橋邦弘審査委員長は講評で初段・二段は蕎麦に成って居れば良いが、三段・四段は麺棒が握れてない、延し台の真ん中で打ってない、基本に忠実で無駄のない動きをしているか等が重要である旨を述べておられました。合格者発表前の模範打ちの際も随所で打ち方の基本を述べて居られたので、それらの基本をマスター出来たか出来てないかがポイントと思われます。
中山邸晨翁(しんおきな)蕎麦 | 宮崎そば打ち倶楽部, 九州そば打ち, 宮崎そば打ち, 延岡そば打ち, 延岡そば, 延岡そば打ち倶楽部, 九州そばランキング, 九州そば評価, 九州おいしいそば, 九州手打ちそば, 九州そば同好会, 宮崎そば同好会, 九州そば屋, 宮崎そば屋, そば釜, 蕎麦, 手打ち, そば打ち, 手打ちそば, そばレシピ, ソバ, 手打ち蕎麦, 十割そば, 生そば, 日本そば, 蕎麦打ち, 手打そば, そばおいしい, ざるそば, かけそば, そば打ち体験, そば道場, そばうち, 日本蕎麦, そばの作り方, そば打ち方, そば教室, うまいそば, 美味しいそば, そばの打ち方, そば食べ方, そば打ち教室, ソバ打ち, 九州そば, 宮崎そば, そば検定, 九州そば検定, 宮崎そば検定, 九州・宮崎そば検定, そば レシピ, 手打 そば, そば おいしい, ざる そば, うまい そば, 美味しい そば, そば 食べ方, 鴨そば、そば加水、そば打ち加水 | そば打ち段位検定 | 素人そば打ち段位認定 | 素人そば段位 | 素人そば資格 | そば打ち認定 | そば打ち検定 | ブログ
宮崎県延岡沖の島(島野浦島)に移住した。手打ち蕎麦とブログも始めてみた。そば屋も始めた。
豊後高田流そば打ち三段位認定会が行われ全受験者18名中8名(合格率44%)が合格し、我が宮崎そば打ち倶楽部延岡からは4名が受験し2名が合格しました。高橋邦弘審査委員長は講評で初段・二段は蕎麦に成って居れば良いが、三段・四段は麺棒が握れてない、延し台の真ん中で打ってない、基本に忠実で無駄のない動きをしているか等が重要である旨を述べておられました。合格者発表前の模範打ちの際も随所で打ち方の基本を述べて居られたので、それらの基本をマスター出来たか出来てないかがポイントと思われます。