宮崎ガスそば打ち倶楽部延岡の練習日、当初20名の参加予定が当日都合の悪い会員が増え12名の参加となりました。長沼産のそば粉を使用し「ぶっ掛け蕎麦」としましたが殊の外良かったです。

宮崎ガスそば打ち倶楽部延岡の練習日、当初20名の参加予定が当日都合の悪い会員が増え12名の参加となりました。長沼産のそば粉を使用し「ぶっ掛け蕎麦」としましたが殊の外良かったです。明日から二週間ほど宮崎大学付属病院に検査入院しますので暫くお休み7月中下旬からブログを再開します。この機会を利用して入院中は「片倉康雄手打ちそばの技術」を詳しく読みたいと思っております。

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