前回は山都町の高橋邦弘の蕎麦会に行ってきたので一ヶ月ぶりの宮崎そば打ち倶楽部延岡１４名参加の練習日になりました。

前回は山都町の高橋邦弘の蕎麦会に行ってきたので一ヶ月ぶりの宮崎そば打ち倶楽部延岡１４名参加の練習日になりました。久しぶりに参加できたメンバーも３名ほど居りましたが、其れなりに打っていたので安心しました。昼食用にはいつも通りの摩周そばで打ちましたが、陳(ひね)に成りつつあるこの時期気のせいか数ヶ月前より今一かなぁー？それとも自分の水回しが今一歩だったのかと感じました。翌日打った長沼産は水回しの時香りも立ち美味しかったので次回の練習日は長沼産にします。