宮崎ガスそば打ち教室3回コース（1月～3月）の最終日欠席者が多く9名の参加で、福井県坂井産の在来種を使い行いました。

宮崎ガスそば打ち教室3回コース（1月～3月）の最終日欠席者が多く9名の参加で、福井県坂井産の在来種を使い行いました。昨日試し打ちをしたところ殊の外緑色が強くモチモチ感があり美味しく頂けましたので、今日は4月3日に予定している温そばの練習も兼ね「かけそば」としましたが好評でした。昼食の出し方も種物も含めいろいろ工夫してみようと思います。