日: 2012年11月25日

宮崎そば打ち倶楽部の練習日、二名の初参加者を含め十名で音威子府産の新そばで行い、初めてのそば粉でしたが加水率４８％で大変粘りが強く参加者の感想は打ち易く、食しても好評でした。