豊平流そば打ち四段位本審査会

豊平流そば打ち四段位本審査会が行われ出場者１２名中１名が合格となりました。私は地延しの後粉取りの角が生地に触れたのを対処することなく丸出しに進んだ為に、延しの段階に来て穴を開けてしまい、自分でも納得の不合格で平常心の重みをつくづく感じました。今回大変良い勉強をさせて頂きましたので次期来年は不動の合格を目指し精進します。