豊平流そば打ち三段位認定報告会

東日本大震災発生を受け延期して居りました豊平流そば打ち三段位認定報告会を15日、16日、17日と三日間延岡の自宅で行い、料理の品数は二十数種類ほとんどは手作りで日により少し入れ替えました。連夜午後6時から12時前後までそれこそ和気藹藹、楽しいひと時を過ごす事が出来ました。

今までは三階で盛り付けをしてから二階まで、階段又はエレベーターで下しておりましたが、大変なので二階に棚と盛り付け用にキッチンワゴンを用意したので幾分楽に成りました。

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