宮崎そば打ち倶楽部の練習日当初12名の参加予定でしたが直近になりそれぞれ予定が入り9名の参加となりました。前回と同じ弟子屈産の摩周そば粉(キタノマシュウとキタワセのブレンド)を使用しました。

宮崎そば打ち倶楽部の練習日当初12名の参加予定でしたが直近になりそれぞれ予定が入り9名の参加となりました。前回と同じ弟子屈産の摩周そば粉(キタノマシュウとキタワセのブレンド)を使用しました。
我が店舗中山邸晨翁蕎麦では10月初めから黒松内産の奈川在来種の新そばをお出ししておりましたが、摩周そばの方が自分の好みに合うようですので今週から替えてお出ししようと考えております。

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