毎年延岡の行縢(むかばき)山麓に植えていた蕎麦でしたが昨年は収穫予定1週間前に霜に遣られました。今年はこれを教訓に幾分早く播種を致しました。

毎年延岡の行縢(むかばき)山麓に植えていた蕎麦でしたが昨年は収穫予定1週間前に霜に遣られました。今年はこれを教訓に幾分早く播種を致しました。常陸秋そばの玄蕎麦5㎏を播いたのですが今年はどうなるか今から楽しみです。収穫後は製粉して二八蕎麦「行縢蕎麦」と命名して地産地消してみます。

畑は標高高く、水はけ良く、寒暖の差が有るので恐らく良いそば粉が期待できそうです。後は製粉が上手くいくかですね。どちらにしても楽しみにしています。

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