豊後高田流そば打ち三段位認定会が行われ全受験者18名中8名(合格率44%)が合格し、我が宮崎そば打ち倶楽部延岡からは4名が受験し2名が合格しました。

豊後高田流そば打ち三段位認定会が行われ全受験者18名中8名(合格率44%)が合格し、我が宮崎そば打ち倶楽部延岡からは4名が受験し2名が合格しました。高橋邦弘審査委員長は講評で初段・二段は蕎麦に成って居れば良いが、三段・四段は麺棒が握れてない、延し台の真ん中で打ってない、基本に忠実で無駄のない動きをしているか等が重要である旨を述べておられました。合格者発表前の模範打ちの際も随所で打ち方の基本を述べて居られたので、それらの基本をマスター出来たか出来てないかがポイントと思われます。

順番1
順番2
順番3

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