日: 2014年8月3日

宮崎そば打ち倶楽部延岡の練習日２０名が参加、佐呂間産のそば粉を使用し行いました。夏場は｢ぶっ掛け蕎麦｣が好評の様なので今回もぶっ掛けとし、前回山芋は千切りとしましたが卸した方がぶっ掛けには合うようです。ぶっ掛けの具は簡素に卸し山芋、さらし葱、かいわれ大根、揚げ玉、青海苔としました。