今年最後の宮崎そば打ち倶楽部延岡の練習日

今年最後の宮崎そば打ち倶楽部延岡の練習日は自宅に延し板を持たない人もいるため、年越し蕎麦(年末まで冷凍保存)を各自打つこととし、各自予定量を打っておりました。昼食用には初めて中頓別産のキタワセを打ち大変美味しく頂き、各地のキタワセを比べておりますが微妙な違いがあるようです。今回の中頓別産は皆にも好評でした。クリスマスと今年最後の練習日という事でシュークリームを作ってきたメンバーもおり、又蕎麦掻きでデザートを家内が作り好評だったようで急遽蕎麦掻き講習をしておりました。メンバーのそば打ち技術も徐々に上達しているようで、来年も楽しみにしております。

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