豊後高田市で行われる本年度の高橋邦弘そば打ち講習が先月の28日に開講

豊後高田市で行われる本年度の高橋邦弘そば打ち講習が先月の28日に開講し、昨日(31日)に続き本日が三回目となり見学に行ってきました。本年度は八名づつ三組に分かれての講習となっているようで、先生は午前と午後の一日二回、延べ二十三日間講習をされる様です。使用そば粉は勿論豊後高田産の新そばで、殊の外緑色が強く見るからに美味しそうなそば粉でした。自宅から会場まで三時間ほどかかりますが広島(豊平)までの距離の三分の一、これからも幾度となく見学に行くつもりでおります。

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