豊平流そば打ち段位２段合格

豊平流そば打ち段位２段合格

４日に行われた豊平流そば打ち段位認定会の２段位を受験し、走行距離１４５０キロを一人で運転し昨夜延岡に帰って来ました。２段位受験者１４名、合格者１２名で、昨年の初段に引き続き優秀者として代表し合格証書を頂きました。

私にとって、良きそば打ち指導者がいない宮崎県延岡の地で、全くの独学で練習を重ねているのが現状で、今回も何人かの高段者から色々なアドバイスを頂きました。

独学でそば打ち練習をしている為、受験前の１月半ある事情で勘違いした打ち方練習をしていた様です。受験前日に指摘され事なきを得ましたが、今回自分が納得できない不本意な打ち方をしたので、このアドバイスを次のステップの基礎に生かし、９月の全麺協２段位、来年の豊平３段に向け益々気合が入って来ました。

そば打ちって難しいですね、だから面白い。

易しかったら直ぐに飽きてしまいます。

練習していて楽しいですよ。

そば粉「とよむすめ」１０キロ買ってきました。

今日もこれから楽しみながら練習します。

ジャーまたね！